En este audiocurso aprenderemos qué es una alimentación saludable y cómo hacer un plan dietético en base a ello, tanto de forma cualitativa como cuantitativa.
Hoy en día encontramos un sinfín de dietas, de promotores y defensores de la dieta X o la dieta Y. Vemos por todos lados mensajes de cómo hay que comer o de que comer esto es malo o comer aquello es bueno. Tenemos tantos focos de información y de gente tan dispar (y no cualificada) que no sabemos ya qué creer o en quién confiar.
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Por otro lado, es importante también definir el concepto de dieta. La palabra dieta proviene del término de diaita, proveniente de la antigua grecia, que significa algo así como modo o estilo de vida. Y es que hacer dieta o comer sano no trata solo de elegir alimentos saludables. Trata de ser flexibles, de respetar las señales de hambre y saciedad, de tener una buena relación con la comida y de comer en base a nuestras necesidades, entre otros.
Por este motivo lo importante es aprender a comer y tener el criterio propio suficiente para poder discernir entre la información veraz y los charlatanes vendehumos. Con ello serás capaz de poder decidir qué comer y podrás elaborar un plan nutricional adaptado y personalizado para ti. Y eso es algo que podrás hacer cuando termines este curso.
Qué, cómo, cuándo, cuánto y dónde comer son algunos de los interrogantes que resolverás tras realizar las siguientes 15 lecciones. ¡Empecemos!
